Фото: facebook.com/barmandictat
Легендарний київський бар “БарменДиктат” спільно з видавництвом Chef Media випустив набір з чотирьох книжок “Коктейлі, зроблені в Україні”, у яких зібрані рецепти коктейлів від барменів закладу. Презентація видання відбулася 14 січня.
Як розповіла “ТиКиїв” директорка “БарменДиктату” Ірина Радченко, до них прийшли власники Chef Media з пропозицією стати співавторами серії книг з рецептами коктейлів.
Усього випустили чотири книжки, які містять 168 рецептів. У двох з них зібрані рецептури класичних або авторських коктейлів: одна присвячена прозорим напоям (горілка, джин, текіла, світлий ром), а інша — витриманим (віскі, витриманий ром, бренді).
Ще в одній містяться рецепти виключно авторських коктейлів “БарменДиктату”, які бар створював протягом восьми років своєї роботи. Четверта книжка — це добірка коктейлів для вечірок на шість-вісім порцій, пуншів, моктейлів та лимонадів.
Зображення: chef-magazine.com
Практично кожен коктейль з книжок гості можуть спробувати безпосередньо у барі.
Все це направлено на розширення барної культури в Україні. Будь-який рецепт готовий, щоб його готувати, та відточений. Ми намагалися максимально просто описувати усі процеси, щоб пересічна людина, у якої вдома є шейкер і барна ложка, могла це приготувати. Але в кожній книжці ми надаємо рекомендації, яке обладнання може знадобитися, — каже Радченко.
Книжки розраховані як на українських, так і британських поціновувачів. Рецепти в них також дублюються двома мовами: українською та англійською.
Придбати видання можна безпосередньо у “БарменДиктаті”, на сайті Chef Media, також скоро вони з’являться у багатьох ритейлерів.
Раніше “ТиКиїв” розповідав, що французька акторка та співачка Катрін Денев озвучила українську книжку “Абрикоси Донбасу” поетки Любові Якимчук. Французький переклад книжки вийшов у 2023 році, а тепер випустили аудіоверсію поетичної збірки.
